სერიოზული ლაშქრობა მოითხოვს სათანადო მომზადებას. კერძოდ, დიდი ყურადღება უნდა დაეთმოს ჯგუფური კვების საკითხს. ამავე დროს, მხედველობაში მიიღება არა მხოლოდ გემოვნების პრეფერენციები, არამედ ისეთი მახასიათებლები, როგორიცაა მომზადების სიჩქარე, შენახვის ვადა და პროდუქციის კალორიული შემცველობა. ამისათვის გამოიყენეთ განლაგების მენიუს შედგენა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენს ჯგუფში შეფ-მზარეულს მოაწყვეთ მენიუს განლაგება. გუნდის თითოეულ წევრს, რომელიც ლაშქრობას აპირებს, უნდა ჰქონდეს საკუთარი პასუხისმგებლობა. არის ლიდერი, არის აღჭურვილობის ხელმძღვანელი, ტექნიკოსი, ექიმი. თუ ხალხს ეტყვით: "წაიღეთ რამე თქვენი გემოვნებით", მაშინ ნამდვილად ვერ ნახავთ მარილს, მაგრამ ხუთი კილო მაკარონი გექნებათ. მენიუს განლაგების შედგენა არც ისე რთული ამოცანაა, მაგრამ გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია.
ნაბიჯი 2
გაითვალისწინეთ, რომ განლაგების მენიუ ორი განსხვავებული დოკუმენტია, ერთი მეორეს მოსდევს. ყველას მეტნაკლებად იცნობს მენიუს, შეიცავს კერძის სახელს, ასევე მის ინგრედიენტებს. შეადგინეთ მენიუ ყველაზე ჩვეულებრივი ცხრილის სახით.
ნაბიჯი 3
სანამ ამ საქმეს გააკეთებთ, თქვენს წინაშე დააყენეთ გეგმა თქვენი მოგზაურობის შესახებ. შეიტყვეთ რა დრო იქნება აწევა, გექნებათ დრო სრული სადილის მისაღებად თუ მხოლოდ საუზმეზე შეზღუდვა მოგიწევთ, რამდენი კილომეტრის გადალახვა გჭირდებათ დღეში, დარჩება თუ არა ჯგუფი წყლის გარეშე.
ნაბიჯი 4
შექმენით ცხრილი Excel- ში. შეიყვანეთ სვეტების სახელები: "ლაშქრობის დღე", "ჭურჭლის სახელი", "პროდუქტები", "შენიშვნები". თითოეულ სტრიქონზე პირველ სვეტში მიუთითეთ ლაშქრობის დღე, დღე და თვე. ეს გაგიმარტივებთ განლაგების მენიუს დაგეგმვაში ნავიგაციას.
ნაბიჯი 5
კერძი სვეტი დაყავით სამ ხაზად ლაშქრობის ყოველი დღისთვის - საუზმე, სადილი / საუზმე, ვახშამი. ყოველდღიური ცხოვრების გასანათებლად გამოიყენეთ სასაცილო სახელები კერძების ლაშქრობის მენიუში, მაგალითად, "შვრიის ფაფა, ბატონო", "ტურისტის სიხარული", "კემპინგი ბურდა".
ნაბიჯი 6
შეავსეთ სვეტი "პროდუქტები". აქ საჭიროა სკრუპულოზურად გაითვალისწინოთ კერძის ყველა კომპონენტი, რომელიც დაფუძნებულია ადამიანთა გარკვეულ რაოდენობაზე. "შენიშვნა" ველში მიუთითეთ კერძის მახასიათებლები ან მომზადების დრო ". შემდეგ, დაიწყეთ თქვენი განლაგების შექმნა. უმჯობესია ამის გაკეთება ცალკე ფურცელზე სიის სახით. დათვალეთ თითოეული პროდუქტის ნომერი ამ სიაში. მიიღეთ ნახევარი კილოგრამი მეტი შაქარი, ვიდრე ეს აღმოჩნდა განლაგებაში, დაამატეთ ასი გრამი მარცვლეული.
ნაბიჯი 7
ლაშქრობის განლაგების შედგენის შემდეგ, პროდუქტებს დაურიგეთ მონაწილეებს შორის, ჩაწერეთ ვინ და რამდენი პროდუქტი. დაბეჭდეთ თქვენი დოკუმენტი სამჯერ. ეს დოკუმენტი მოითხოვს უეჭველად შესრულებას. გამოაქვეყნეთ მხოლოდ მენიუში მითითებული საკვების რაოდენობა საჭმლის მოსამზადებლად, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება შუა გზაში მშიერი იყოთ.
